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手羽先とねぎま☝️ 塩でのご注文です。

#大田区 #蒲田 #釜飯 #焼き鳥 #うなぎ

明日からのランチに備えて、親子丼の割下作りです。

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今日は特製五目釜めしの日でしたね。本当によく出ました。
入れる具材の種類が多いので、まとまったご注文だと大変です💦

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アスパラ串の仕込み中です。

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暑くなってきて、鰻の仕込みに追われています💦

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オーソドックスな五目釜めしです。

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枝豆は、ご注文をいただいてから茹で上げています。

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今日はホタテの釜飯が多く出ました。写真は特製のホタテ釜飯です。

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今日は比較的涼しかったですけど、鰻のご注文をたくさんいただきました！なるべく早くお出しできるよう努めていますが、どうしてもお待たせしてしまいますね😥

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昨日で鯛釜めしが終了して、今日から当店は鰻モードに入ります。

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